Dans une série de petites capsules vidéo, nous partons à la rencontre de petits cavistes de vin, de bière et de whisky à Bruxelles et à Paris. Au-delà de la dégustation, un caviste, c'est aussi la joie de se faire raconter des histoires; c'est le plaisir de la découverte dans toute sa diversité; c'est la poésie des mots de la dégustation et la joyeuse expérience de discuter avec des gens passionnés désireux de partager leurs connaissances.
Ces jolies petites capsules illustrent tous ces plaisirs que nous pourrions connaître au Québec avec la présence d'un réseau de petites cavistes dynamiques... si la loi québécoise le permettait enfin!
Malheureusement, la notion de caviste reste au Québec un fruit défendu, selon la Loi sur les infractions en matière de boissons alcooliques du Québec. Et c’est bien dommage connaissant l’engouement croissant des québécois pour la gastronomie et les produits du terroir.
La Maison du Whisky: caviste de whisky
Au-delà de la dégustation, un caviste, c’est aussi la joie de se faire raconter des histoires, d’aller à la rencontre des producteurs et des terroirs; c’est le plaisir de la découverte, du petit produit typique qui saura nous surprendre.
Plongez dans l'extraordinaire diversité du whisky dans cette magnifique boutique en plein cœur de Paris. Plus de 1200 références, des whiskys provenant d'Écosse, d'Irlande, mais aussi des États-Unis, de la Suède, et même du Japon! Les whiskys y sont présentés avec passion, précision et des mots de la dégustation qui frisent la poésie! Vous pensez ne pas aimer le whisky? Cette capsule est pour vous! Car chaque personne a son whisky...
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C’est une relation particulière avec le client qu’on amène à voyager dans toute la diversité des vins et des alcools.
On rêve de cavistes au Québec!
Le rêve de la Barik à Trois-Rivières
Le rêve du Vice&Versa à Montréal
Le rêve du Whisky Café à Montréal
La bière belge, meilleure bière au monde? Au Beer Mania à Bruxelles, on vous le prouvera! Plus de 400 bières artisanales, des soirées de dégustation, un bar, une terrasse, des cornets de frite, une cave de très vieilles bières, des concerts de jazz...la bière dégustée sous toutes ses formes!
Pour plus de capsules sur les cavistes de bières
C’est la poésie des mots de la dégustation et la joyeuse expérience de discuter avec des commerçants désireux de partager leurs connaissances et leur passion.
Le Beer Mania: caviste de bières
La Chop de Lug - Caviste de microbrasserie
La Chope de Lug: Visionnez la version rabelaisienne et CENSURÉE!!
La Westvleteren, meilleure bière au monde - Le Beer Mania: caviste de bière
Faire vieillir ses bières comme un bon vin - Le Beer Mania: caviste de bières
Vin Nakone: Sicile, soleil, chardonnay et volcan!
YouTubeLe Domaine de la Bégude
L'Étiquette: caviste de vin
Une boutique de vin, un espace de dégustation, un bar à vin, des tapas, tout pour mettre le vin à l'honneur! Venez rencontrer un caviste dynamique et passionnée qui va à la rencontre des producteurs. Par l'histoire du vin, par une anecdote particulière, on réussit à accrocher l'intérêt du client et l'emmener finalement sur autre chose qu'il pouvait imaginer au départ. C'est aussi ça, le plaisir d'un vin! L'Étiquette, à Bruxelles.
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